Agenda du jardinier 2017

Cet agenda 2017 est l’outil indispensable pour prévoir vos semis, cultures, plantations et récoltes de l’année à venir d’après le calendrier de l’agriculture biodynamique. Apprenez, au fil des saisons à reconnaître, cultiver, récolter, transformer, cuisiner les plantes aromatiques et médicinales grâce aux recettes partagés de producteurs et de l’herboriste.


De tout temps, l’humanité a entretenu une relation intime et vitale avec les plantes, pour se nourrir, se soigner, se vêtir,… Les herbes aromatiques et médicinales, que l’on considère parfois (faute de les connaître) comme des ‘‘mauvaises herbes’’ sont utilisées depuis des millénaires pour leurs arômes et leurs propriétés médicinales.

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Leurs usages ont été oubliés, regrette Véronique Duclos, herboriste, il nous faut se les réapproprier !


Au fil des saisons


Laissez-vous guider par le calendrier de l’agriculture biodynamique

12 producteurs (dont Thierry Thévenin, porte parole du Syndicat des Simples) racontent ‘‘leur plante du mois’’, proposent une recette culinaire et offrent leurs conseils ‘‘côté jardin’’

Véronique Duclos (responsable de la filière Plantes à parfum, aromatiques et médicinales au CFPPA de Marmilhat) explique différentes préparations pour soigner les maux courants


Spécial plantes aromatiques et médicinales


Installez, multipliez, échangez, utilisez, offrez ces belles pour le plaisir des yeux, les parfums qu’elles offrent, les plaisirs gustatifs qu’elles procurent et les maux qu’elles soulagent.


D’après les conseils avisés d’herboristes, jardiniers, producteurs et transformateurs d’Auvergne et du Limousin, Carole Bendotti, (rédactrice pour Le Paysan d’Auvergne) propose cet agenda ; un outil-recueil participant à la sauvegarde du savoir populaire.

Informations

en ligne le 17 novembre 2016

Auteur

Carole Bendotti

Editeur

SARL Presse et éditions d'Auvergne

Achat

Agenda à commander

04 73 14 14 78

carolebendotti@paysandauvergne.fr

Prix

12 euros

Communiqué

agenda-2017

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